争创文明城市 共建和谐家园
健康你我他
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近日，大家的朋友圈似乎都在被一种水果刷屏，不错，时下又到了果王榴莲上市的季节。而随着夏天的到来，除了榴莲，其他各式各样的水果也开始抢占羊城大街小巷的果摊。水果无疑是健康食品，然而从中医的角度来看，吃水果也是有讲究的，尤其是要辨明自己的体质后再……
含糖饮料对身体的危害已经深为人们诟病，肥胖、心脏病、糖尿病这些疾病都可能是它惹的祸。所以，现代人又发明了无糖饮料，想为饮料含糖高、不健康“平反”。相比普通含糖饮料，无糖饮料以人工甜味剂代替糖分，号称卡路里含量低。但是，科学家们最新研究发现，常……
在商业竞争日趋激烈的背景下，受利益驱动，一些不法分子为降低成本，增加收入，从而进行食品掺假和欺诈行为。随着全球化发展，供应链变得更加复杂，食品掺假和欺诈问题也日益严重。如何打击食品掺假和欺诈行为？在2017年国际食品安全大会期间，与会中外专家提出……
在人们的饮食结构中，零食虽不占据主要位置，却不可或缺。对老人来说，适当吃点零食有好处。不过，老人的消化系统和身体机能都开始退化，在选择零食时要讲究一些，这样才能不伤身，且补充营养元素。身体健康的老人选择零食可以多样化。中国中医科学院西苑医院理……
把食物做熟，营养或多或少会有损失。烹调时要借助不同的媒介物把热量传导给食物，常见的方式有油传热、水传热、蒸汽传热和热气传热4种，哪种方式更有利于保留营养呢？油传热，炒、煎、炸等。这类烹调方法的优点是，加热时油温可达300℃，能够满足多种烹调要求，……
“肝应春，属木，主生发。”春天，是养肝的季节。从饮食上来说，养护肝脏可以选择“三高”食物。高维生素食物：蔬菜水果。虽然绿色食物是养肝的，但要注意，食物有寒热温凉之分，太热或太凉都对肝脏不宜。比如，青椒、韭菜是绿色的，但性热。芒果、菠萝等热带水……
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