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祖国医学五行学说认为，养生保健最重要的是天人相应。在冬天，就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于黑色食品。传统养生十分注重“天时”，黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑葚、魔芋、乌鸡、乌龟、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等，之所以适宜……
常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜是一种家常菜，自古就有“冬天的白萝卜似人参”的说法，所以说冬天吃白萝卜对身体大有裨益。据中医古籍记载，萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强……
大白菜因其色青白而得名。大白菜又有黄芽白菜、结球白菜之称，古人称之为“菘”，早在汉代就有记载。大白菜是大多数人都喜欢吃的一种蔬菜，更是北方人冬季餐桌上必不可少的，民间有“百菜不如白菜”的说法。大白菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合于多种吃法，……
月12日，国家食品药品监督管理总局发布通告称，该局近期组织对肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料和酒类4类食品进行了抽检，共检出不合格样品7批次且均为肉及肉制品。其中，由宁夏中莹牧业有限公司生产的羊后腿肉被检出恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）、磺……
寒冬腊月吃“腊味”是中国人的传统。特别是在过年过节时，餐桌上更是少不了自家做的腊肠、腊肉。腌制腊货要用大量的盐，因为高浓度的盐能抑制细菌生长，延缓食物的腐败变质。平均100克腊味食品中的钠含量近800毫克，远超过人体正常需求。除了高钠、高脂外，腊味……
1.淀粉含量高的食品 如土豆、红薯、莲藕、粉条、芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物，主食的量就要……
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